SE VENDE UNA PULPERIA

Desde hace mucho tiempo tenía guardada una fotografía, posiblemente, de la última PULPERIA, anunciada de esa manera, en Guano – Chimborazo.

En estos días he buscado este establecimiento, con la esperanza de tomar nuevas fotografías, porque estoy investigando sobre las pulperías. Después de dar varias vueltas encontré el local, que hoy, está en venta…

La citada pulpería está en la calle García Moreno y Pedro Mondragón.

¿Bueno, que eran las pulperías?, eran tiendas en las que se comercializaba al detal, toda clase de abastos; vinos, aguardientes, licores, también productos de droguería (plantas, extractos, jarabes y más), todo lo referente a mercería (artículos para costura, hilos, sedas, telas, etc.), y no se olvidaba lo de la buhonería o mercancías de poco valor que caracterizó a los buhoneros que cargados con cestos o canastas visitaban a sus clientes, de pueblo en pueblo. A los buhoneros los llamaron de distintas formas dependiendo de lugar; así fueron mercachifles o randis.

Se vendían productos de la zona y otros traídos de distintos lugares. Víveres, pan, sal, dulce, miel, queso, carne, pescado y frutas. Muchas de las haciendas instalaban una pulpería en el pueblo cercano para la venta de sus cosechas.

Los cabildos, cada año, repartía las pulperías a los asentistas, que generalmente eran los personajes nombrados como autoridades o allegados a ellos, que manejaban estos negocios, muy lucrativos, por intermedio de dependientes o vendedores.

Las pulperías fueron sitios de encuentro de muchos vecinos que no perdían la oportunidad de empinar el codo y mantener largas tertulias.

FUENTE:

Documentos: Archivo Histórico de la Casa de la Cultura, Núcleo de Chimborazo.

Documentos: Archivo Histórico de Ibarra. Ministerio de Cultura y Patrimonio.

Boletín N° 23 – 24. Archivo Nacional de Historia. Quito.